Escapada de Vino y Gastronomia en Santiago

Escapada de Cocina y Gastronomía en Santiago de Compostela

En esta escapada especial de cocina y gastronomia por Galicia, tu base será Santiago de Compostela, la capital histórica de Galicia en la costa atlántica noroeste de España. Tendrás la oportunidad de conocer en profundidad la gastronomía gallega cocinando junto a un Chef Experto, en el Mercado de Santiago ofreciendo cocina creativa en Galicia. La clase se basará en ingredientes/productos tradicionales de la zona.

Exploración del Mercado, Maravillas Culinarias y Monumentos Iconicos de Santiago

Además de la clase de cocina, exploraremos los monumentos históricos y el mercado de Santiago, además de sus alrededores para que podamos admirar los preciosos paisajes del interior rurales. Luego seguirás la costa de Galicia. Pasarás por pequeños pueblos de peregrinos y pescadores, visitando pazos para ver la arquitectura popular de esta región. Además a lo largo del camino realizarás visitas culinarias para ver cómo se desentierran las almejas, se bebe vino, etc. y muchos otros aspectos relacionados con la gastronomía de esta rica tierra.

Desde Catas en Bodegas hasta Degustacion de Mariscos Frescos

Este tour es una experiencia enogastronómica de ritmo lento para tener la oportunidad de pasear por los puertos, paseos marítimos y cascos antiguos mientras disfrutas de visitas exclusivas como a una bodega que elabora los aclamados vinos blancos Albariño de la D.O. Rías Baixas. También cenaremos en algunos restaurantes seleccionados con una mezcla de sabores locales que ofrecen platos creativos basados en excelentes productos locales, hasta tabernas tradicionales cerca de los muelles que ofrecen una gran cantidad de mariscos frescos (centollo, langostinos, langosta, etc.) capturado precisamente esa mañana... ¡Un manjar!

¡Unas vacaciones de cocina inolvidables en la costa atlántica de España!

DIA 1: 
SANTIAGO DE COMPOSTELA

• Llegada a Santiago, la capital de Galicia.
• Traslado Privado desde el Aeropuerto de Santiago a tu hotel en el casco antiguo (NOTA: Por favor indica horario y número de vuelo) (*Después de las 02:00PM, si llega antes podrá dejar su equipaje en recepción y registrarse más tarde ese día).
• Regreso al hotel en Santiago.
• Check in en el hotel.
• El resto del día simplemente relájate y prepárate para un día lleno de actividades culinarias y culturales mañana.
• 09:30PM: Para cenar esta noche os hemos reservado una mesa en un local de moda del casco antiguo de Santiago.
• Noche en Santiago De Compostela.

DR

DIA 2:
SANTIAGO DE COMPOSTELA

• Desayuno.
• (CL) Clase Práctica Privada de Cocina Gallega en Santiago de Compostela
• 10:30AM: Reúnete en la recepción del hotel con tu guía gastronómico y de vinos.
• Luego camina por el casco antiguo de Santiago hasta llegar al mercado al aire libre de la Plaza Los Abastos que es la segunda visita más importante de Santiago después de la Catedral.
• Conoce a nuestro chef local, experto en gastronomía gallega, y admira la pesca diaria ademas de las verduras frescas que traen al mercado los aldeanos que viven cerca de Santiago.
• Luego, disfruta de una clase de cocina práctica de 3 platos basada en recetas tradicionales y productos frescos de temporada.
• (L) Disfruta de lo que has preparado en la clase. Tendrás bebidas (agua o vino) acompañando la comida.
• Por la tarde nos reuniremos con nuestro guía oficial privado de historia y arte local para aprender todo sobre el casco antiguo de Santiago y la Catedral de Peregrinación.
• Visitaremos el interior de esta importante catedral así como el Palacio de Gelmírez -Uno de los mejores ejemplos del románico español- donde podremos ver la cocina y el comedor medieval con esculturas realizadas por el famoso Maestro Mateo y cuadros en las paredes. de escenas gastronómicas del siglo XII.
• Terminando de regreso en la Catedral, tendrás el resto de la tarde para explorar a tu aire.
• 09:00PM: Para la cena os hemos reservado mesa en un restaurante con estrella Michelin.
• Noche en Santiago de Compostela.

B, CL, DR

DIA 3:
SANTIAGO - CAMBADOS  (Salnes Valley Wine Country, D.O. Rias Baixas) - A LANZADA -  COMBARRO - VIGO

• Desayuno
• 09:00AM: Reúnete con tu guía experto en gastronomia y vino en la recepción de tu hotel.
• Tu conductor también te estará esperando para llevarte a todos estos fantásticos lugares que vas a visitar durante este día.
• Hoy seguiremos la costa de las Rías Baixas, tierra de los mejores mariscos y vinos albariño.
• Comenzaremos conociendo a las mariscadoras/es locales que nos enseñarán cómo se extraen las almejas, etc. de forma artesanal en la Ría de Arousa.
• Disfruta de una degustación de conservas de mariscos gourmet.
• Después de la lección y antes de comer, también visitarás una bodega de Albariño (por ejemplo, Pazo Baion o similar) para un paseo por los viñedos y luego terminar con una degustación en la bodega.
• Comida maridada con vinos en un restaurante con estrella Michelin en Cambados a base de productos de temporada y cocina gallega.
• Después de comer, visitarás una lonja de pescado para entender cómo funciona y cómo se distribuye el pescado cada día.
• De vuelta al autobús, recorreremos la costa y disfrutaremos de las fantásticas vistas de pueblos costeros como A Lanzada, Portonovo, Sanxenxo….
• Luego, más abajo en la costa pararás a dar un paseo por el tradicional puerto pesquero de Combarro.
• Continua por carretera hasta la ciudad de Santiago.
• El conductor te dejará en tu hotel.
• Tiempo libre para cenar en Santiago.
• Noche en Santiago De Compostela.

B, L

DIA 4:

SANTIAGO DE COMPOSTELA

• Desayuno
• Traslado privado desde tu hotel al aeropuerto de Santiago (NOTA: Por favor indique el número y el horario del vuelo)
• Sube al avión y regresa al punto de origen o reserva otra de nuestras breves escapadas/tours (Consulta la sección de complementos)

B

FIN DE LOS SERVICIOS DEL TOUR