07 Marzo 2024
Por Tiernan A. O´Rourke
Los 4 mejores destinos para escapadas en EspañaCon su rica diversidad cultural, histórica y natural,...
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ANDALUCíA GUIA DE VIAJES
Información general y recomendaciones sobre el destino seleccionado
ANDALUCIA
¿Por qué viajar a Andalucía?
Andalucía tiene innumerables influencias culturales e históricas, las cuales se mezclan para crear algo realmente especial. Una serie de reyes bereber y arábicos gobernaron hasta la Reconquista en 1492, cuando los nobles católicos de Castilla capturaron la región y establecieron Sevilla como una de las ciudades comerciales más importantes de la época.
A día de hoy, Andalucía cuenta no solo con influencias moras y castellanas, sino también griegas, fenicias y romanas, todas visibles en las maravillas arquitectónicas de sus ciudades como la Alhambra en Granada, el Real Alcázar en Sevilla y la Mezquita en Córdoba. Pero Andalucía no es solo un mundo de arquitectura impresionante sino también de playas soleadas en el Mediterráneo, aceite de oliva, flamenco y tapas. Tanto si prefieres caminatas, historia o comer pescaditos fritos, gazpacho y jamón serrano en una plaza, Andalucía lo tiene todo.
¡Comida, vino, aceite de oliva y mucho más!
Cuando la gente piensa en el mundo culinario de España, las primeras cosas que les vienen a la mente son las tapas, el delicioso jamón, el vino y el aceite de oliva, pero además de esto, Andalucía tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. La gastronomía de Andalucía incluye tapas del delicioso jamón serrano y el aceite de oliva de Jaén, considerado el mejor del mundo.
Para los amantes del vino, Andalucía es el único sitio en el mundo para probar un auténtico sherry, incluyendo los secos y mezclados que no se conocen tanto como el dulce. Los vinos de Ronda, de una zona cerca de Málaga, cuentan con tintos que forman un maridaje perfecto con el jamón, mientras los blancos combinan a la perfección con el famoso pescado frito de la costa. Otros vinos famosos vienen de Huelva, Córdoba y Granada. Con tantas opciones, la mejor manera de navegar el amplio mundo de la gastronomía andaluza es con un guía experimentado en un tour de vino y comida.
Mejores lugares que visitar en Andalucía
- Sevilla: La capital de la comunidad autónoma, Sevilla es una de las ciudades más impresionantes del sur de España. No te puedes perder el palacio del Real Alcázar, con su arquitectura mora y sus extensos jardines. En el Casco Antiguo, La Giralda y la gran Catedral de Santa María de la Sede cuentan con una maravillosa arquitectura y vistas espectaculares de la ciudad. Santa Cruz, el barrio medieval de la gente judía, está lleno de edificios encalados por los cuales Andalucía es famosa. La Plaza de España y su Parque María Luisa son algunos de los espacios públicos más llamativos de toda España.
- Córdoba: La antigua capital del Califato omeya de Córdoba y una de las ciudades más grandes del mundo en el siglo X, Córdoba es el ejemplo perfecto de la mezcla de la cultura mora y la castellana por la cual Andalucía es conocida. La Mezquita, de gran dimension y con una catedral construida en el centro, se declaró Patromonio Mundial de UNESCO en 1984. El Alcázar de los Reyes Cristianos tiene una arquitectura y unos jardines preciosos, y tanto el barrio judío como el centro histórico de Córdoba son perfectos para perderse en las calles disfrutando de la ciudad.
- Granada: Localizada al pie de las montañas llamadas Sierra Nevada. Granada es uno de los mejores sitios de España para beber y comer, con sus variadas y deliciosas tapas. La Alhambra, un museo enorme cuya arquitectura es, sin duda, entre las más impresionantes de España. En la colina de enfrente, se sitúa el barrio Albaicín que posee calles estrechas, casas encaladas e imponentes vistas de la ciudad. Al este de la Alhambra, el antiguo palacio del Generalife cuenta con jardines y piscinas impresionantes.
- Málaga: La segunda más grande de las ciudades andaluzas, Málaga es el centro de la Costa del Sol, llamada así porque el sol brilla sin parar. En el centro histórico, la antigua fortaleza La Alcazaba destaca por su altura y arquitectura mora. Otras joyas arquitectónicas incluyen la Catedral de Málaga y el Castillo de Gibralfaro. El Parque de Málaga tiene una variedad asombrosa de diversidad botánica para los que buscan algo de sombra. Y, por supuesto, ¡no se puede visitar Málaga sin probar su delicioso pescado frito!
- El Interior: Mientras las playas de Andalucía son icónicas, tampoco te puedes perder el interior de la comunidad autónoma. La Sierra Nevada cuenta con oportunidades incomparables de senderismo además de las famosas villas blancas de Las Alpujarras (Pampaneira, Bubión y Capileia), las cuales son conocidas por sus características casas blancas. Cerca de Jaén, los olivos cubren las colinas, y el aceite de oliva que se produce allí se considera el mejor del mundo.
- Las Playas: Con Málaga en el centro, la Costa del Sol cuenta con playas con sol constante. Sin embargo, si quieres una experiencia más tranquila, una buena opción es la arena dorada y agua clara de la Costa de la Luz, la cual se extiende cerca de Huelva y alcanza Cádiz y Tarifa. Más al oeste, encontramos Almería también con bonitas playas donde el mar y el desierto se fusionan.
- Parque Nacional y Natural de Doñana: Uno de los parques y humedales más importantes de Europa, Doñana incluye muchos tipos distintos de ecosistemas y una gran variedad de fauna. En las proximidades de Huelva, Jerez de la Frontera y Cádiz, es el sitio perfecto para desconectar en la naturaleza después de degustar los famosos vinos de la zona.
Nuestros expertos en comida han elegido a los mejores operadores turísticos que ofrecen tours con comida, vino y senderismo en Andalucía. Puede consultar nuestra lista completa de los mejores tours gastronómicos de Andalucía y hoteles boutique recomendados en las secciones de esta guía de viaje de Andalucía.
Capital de Andalucía: Sevilla
Población: 8,584,147 habitantes (2023)
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