Picos de Europa y Covadonga: Queso de Cabrales y Sidra Asturiana

Tradiciones gastronómicas asturianas en los Picos de Europa

Descubre los sabores de Asturias en una excursión privada de gastronomía y naturaleza por los Picos de Europa. En el pueblo de montaña de Asiego, visita una explotación agrícola tradicional rodeada de manzanos y descubre cómo la sidra asturiana y el queso azul de Cabrales están estrechamente vinculados a la tierra, la ganadería y la vida rural.

Conoce a un productor local y adéntrate en las tradiciones agrícolas y ganaderas que dan origen a dos de los productos más emblemáticos de Asturias, desde el cultivo ecológico de manzanas hasta las cuevas naturales utilizadas para madurar el queso de Cabrales. Disfruta de una degustación de sidra artesanal y queso de Cabrales, seguida de un almuerzo tranquilo elaborado con productos de proximidad y acompañado por el sonido de las tradicionales gaitas asturianas.

Lagos de Covadonga y paisajes de montaña de Asturias

Continúa hacia el corazón de los Picos de Europa para descubrir los espectaculares Lagos de Covadonga, donde las cumbres calizas, los prados de alta montaña y el ganado vacuno, ovino y caprino que pasta libremente dan forma al paisaje. Un agradable paseo alrededor de los lagos te permitirá disfrutar del entorno y conocer de primera mano cómo la agricultura, la ganadería y la producción de alimentos han convivido en estas montañas durante generaciones.

Los pastos de los alrededores están estrechamente relacionados con la tradición quesera de la región, lo que permite comprender mejor el origen del queso de Cabrales degustado anteriormente y descubrir la conexión entre paisaje, gastronomía y patrimonio rural.

Covadonga y la histórica Cangas de Onís

El recorrido continúa hacia el Santuario y la Basílica de Covadonga, uno de los lugares más emblemáticos de la historia de Asturias, situado en un impresionante entorno al pie de las montañas. Desde aquí, continúa hasta Cangas de Onís, la histórica puerta de entrada a los Picos de Europa, donde tendrás tiempo para pasear por sus calles y contemplar su famoso puente.

Combinando queso de Cabrales, sidra asturiana, agricultura y ganadería tradicionales, paisajes de montaña y patrimonio local, esta excursión privada de un día ofrece una experiencia auténtica para conocer de cerca la gastronomía, las gentes y las tradiciones de los Picos de Europa.

DIA 1:
OVIEDO/GIJÓN - CANGAS DE ONÍS - ASIEGO - LAGOS DE COVADONGA - COVADONGA - CANGAS DE ONÍS - OVIEDO/GIJÓN

• Los Picos de Europa: tierra de sidra, queso de Cabrales y el Santuario y los Lagos de Covadonga (Duración: 10 horas aprox.)
• 09:30hrs: Nuestro guía te recogerá en el hotel.
• Comenzaremos el día recorriendo una pintoresca carretera por los Picos de Europa hasta llegar al pequeño pueblo de Asiego.
• Aquí conoceremos a nuestro anfitrión, quien nos mostrará su explotación agrícola tradicional, sus plantaciones de manzanos y una cueva utilizada para la maduración del famoso queso azul de Cabrales, uno de los productos más emblemáticos de Asturias.
• Después de la visita, disfrutaremos de una degustación de sidra ecológica y queso de Cabrales, seguida de un almuerzo especial elaborado con productos locales, mientras escuchamos el sonido de las tradicionales gaitas asturianas.
• Por la tarde, nos adentraremos en el corazón de los Picos de Europa para visitar los espectaculares Lagos de Covadonga. (NOTA: El trayecto en vehículo es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total).
• En los alrededores de los lagos podremos observar vacas, ovejas y cabras pastando libremente en los prados de montaña.
• Realizaremos un recorrido a pie por los alrededores de los lagos de aproximadamente 2 horas, con una distancia de unos 7 km.
• A continuación, nos dirigiremos hacia la Basílica de Covadonga. (NOTA: El trayecto en vehículo hasta la basílica es de aproximadamente 30 minutos).
• Visitaremos la Basílica de Santa María la Real de Covadonga, uno de los lugares más emblemáticos del patrimonio histórico y religioso de Asturias.
• Después, continuaremos hacia Cangas de Onís. (NOTA: El trayecto en vehículo hasta Cangas de Onís es de aproximadamente 30 minutos).
• Haremos una parada en la histórica localidad de Cangas de Onís.
• Disfrutaremos de un paseo por sus calles para conocer su famoso Puente Romano y otros rincones de interés.
• 19:30hrs aprox.: Finalización de la excursión y regreso al hotel.

FIN DE LA EXCURSIÓN GASTRONÓMICA POR LOS PICOS DE EUROPA