Tour Gastronomico Privado de Medio Dia por Oporto

Aventura Gastronómica Explorando la Ciudad de Oporto

Acompañado por un experto en gastronomia y amante del vino portugués, descubrirás los secretos de la comida portuguesa, sus aspectos históricos y culturales, y mucho más. Despues tendrás paradas cuidadosamente seleccionadas, podrás explorar algunas de las joyas ocultas de Oporto y explorar completamente la escena gastronómica local, como una taberna, una tienda local y un snack bar donde encontrarás las especialidades de la ciudad, incluido el sabor de algunos dulces clásicos.

Oporto es una ciudad magnífica y un destino de visita obligada si estás explorando la parte norte del país. La ciudad del vino y de las iglesias siempre tiene algo que ofrecer a sus visitantes. Es la segunda ciudad más grande y habitada de Portugal detrás de Lisboa, con alrededor de 250.000 habitantes. Oporto tiene una extensa historia y varios edificios y monumentos de gran valor arquitectónico. Algunos de los lugares emblemáticos de la ciudad son la Catedral de Oporto, la Torre de los Clérigos, la Iglesia del Carmen y la Plaza de la Liberdade.

En cuanto a la gastronomía, las recetas clásicas suelen incluir varios tipos de carnes y pescados, todo ello acompañado de una buena copa de Vino de Oporto, por supuesto. Algunos de los mejores platos de la ciudad, muy populares entre los portugueses y visitantes son la Francesinha, Tripas à Moda do Porto (tripas al estilo Oporto), Caldo Verde (sopa verde portuguesa), Sardinhas Assadas (Sardinas a la parrilla), Bolinhos de Bacalhau (Buñuelos de bacalao), Cachorrinhos (perros calientes al estilo portugués) y Pastéis de Nata. No nos olvidemos de los deliciosos quesos de calidad que producen las queserías locales en Portugal como el queso de cabra Serra da Estrela, Évora, São Jorge, Rabaçal, Transmontano y Azeitão, entre otros.

El Vino Emblemático de Portugal: el Vino de Oporto

Este viaje gastronómico no se completaría sin probar el admirado vino de Oporto, en una de las bodegas de Vilanova de Gaia, al otro lado del río Duero.

La Denominación de Origen Vinhos do Douro e de Porto (IVDP) se divide en categorías diferenciadas según si maduran en barricas de roble o en botellas selladas.

Los diferentes tipos de vino de Oporto son::

• Vintage: El Oporto con mayor precio es el que también tiene mejor calidad. Tiene una crianza en barrica de dos años y luego se embotelló entre 10 y 50 años. Normalmente, el Oporto Vintage se suele tomar tras 30 años de maduración.
• Garrafeira: Maduración combinada en botella y barrica. Es difícil encontrarlo y difícilmente podrás beberlo en Oporto.
• Rubí: Es el más común y el que seguro degustarás si realizas una visita enológica. Puedes encontrarlo en sus versiones Reserva y Rosado.
• Tawny: Madurados en barricas de roble, estos vinos se exponen gradualmente a la oxidación y la evaporación. Suelen ser vinos semisecos o dulces y lo ideal es beberlos acompañados de tartas u otros postres.

Dulce, cautivador y el mejor acompañante de la deliciosa cocina portuguesa. El vino de Oporto ha viajado por todo el mundo y ha ganado popularidad mundial por su sabor característico y por mantener la esencia de su tierra natal.

¡Una auténtica experiencia enogastronómica en el norte de Portugal para amantes de la gastronomía y el vino!

DIA 1:
PORTO

• Reúnete con tu guía en tu hotel y dirigete hacia la primera parada.
• Una muestra de la degustación de desayunos del norte de Portugal.
• Harás una parada para disfrutar de un dulce local clásico.
• Visita una encantadora tienda de productos locales donde degustarás algunos productos seleccionados, únicos y de calidad.
• Cata de vinos maridados con algunos snacks de degustación (dos vinos diferentes).
• Come como los locales: una pequeña selección de algunas de las comidas portuguesas más representativas.
• Visita una bodega de vino de Oporto, en la ciudad de Vila nova de Gaia: visita y degustación.
• Finalizando la bodega de vino Oporto en Vila nova de Gaia (NOTA: Cockburn`s Port Lodge - R. de Serpa Pinto 346, 4400-307 Vila Nova de Gaia, Portugal).