Mercado de Santo da Serra, degustación de queso y demostración de cocina

Un viaje en directo al mercado dominical, el queso y la cocina casera de la Madeira rural

Acompaña a Sean y al chef Sergio en directo desde Santo António da Serra, a menudo llamado Santo da Serra, en una experiencia virtual que reúne uno de los mercados dominicales más auténticos de Madeira, tradiciones gastronómicas locales, queso artesano y una demostración de cocina madeirense.

Santo da Serra es un pueblo rural de montaña en el este de Madeira, compartido por los municipios de Santa Cruz y Machico. Situado en una verde meseta elevada sobre la costa, es conocido por su aire fresco de montaña, paisajes rurales, levadas, tradiciones agrícolas y animado mercado dominical.

Para nosotros en Eat & Walkabout, este es exactamente el tipo de Madeira que nos gusta compartir. No se trata de correr de un mirador a otro. Se trata de bajar el ritmo, caminar por el mercado, oler el frango asado, probar sabores locales, conocer gente y entender cómo la comida, la tierra y la comunidad siguen conectadas aquí.

Empezamos en directo en el mercado dominical de Santo da Serra, donde agricultores, artesanos, familias locales y visitantes se reúnen cada semana. Es uno de los mejores lugares para vivir la Madeira rural de una forma sencilla y auténtica. Verás productos frescos, fruta y verdura de temporada, flores, aperitivos locales, productos caseros y artesanía tradicional.

Un domingo por la mañana aquí es algo que se ve, se huele y se saborea. Puedes percibir el aroma del frango asado recién hecho, ver a la gente parar a tomar una poncha, o escuchar el ritmo local de un mercado donde los vecinos se encuentran, los vendedores ofrecen sus productos y los visitantes descubren una cara más local de Madeira.

Después del mercado, seguimos adentrándonos en las tradiciones gastronómicas del campo de Madeira con una visita vinculada a Santo Queijo, un productor artesano de queso en la zona de Santo da Serra. Hablaremos del queso local, de la cultura gastronómica rural y de la importancia de los pequeños productores para mantener vivas las tradiciones madeirenses.

La experiencia termina con una relajada demostración de cocina madeirense, donde los ingredientes del mercado, el queso local y los sabores del campo se unen. Es una muestra virtual del tipo de experiencia gastronómica que nos encanta: local, humana, práctica y arraigada en el lugar.

Esta experiencia virtual en directo también está conectada con nuestra experiencia presencial Madeira Culinary Day Tour: Artisan Cheese Farm & Cooking Class, una jornada culinaria privada desde Funchal hacia el campo de Madeira.

También puedes explorar más de la isla en nuestra Guía de viaje de Madeira y en nuestra Guía de viaje de Santo António da Serra.

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Esta experiencia virtual en directo se celebra en una fecha especial:

Fecha de la experiencia virtual en directo:
Domingo, 12 de julio de 2026 @ 12:00 PM hora de Madeira (90 min. aprox.)

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12:00 PM - Bienvenida desde el mercado de Santo da Serra

Empezamos en directo desde el mercado dominical de Santo da Serra, uno de los mercados rurales más auténticos de Madeira. Presentaremos Santo António da Serra, su ubicación entre Santa Cruz y Machico, y el ambiente local de domingo que convierte a este pueblo de montaña en un lugar tan especial para visitar.

12:15 PM - Paseo por el mercado con historias de comida local

Caminaremos entre los puestos del mercado, viendo productos frescos, fruta y verdura de temporada, flores, aperitivos locales, artesanía y el ritmo cotidiano de la Madeira rural. Hablaremos de los aromas, sabores y pequeñas tradiciones que hacen especial este mercado, desde el olor del frango asado recién hecho hasta las bebidas locales, los sencillos dentinhos y la vida social de un domingo por la mañana con la gente local.

12:40 PM - Santo Queijo y degustación de queso artesano

Continuaremos con la historia de Santo Queijo, un productor artesano de queso de la zona de Santo da Serra. Presentaremos sus quesos, hablaremos de la producción local y explicaremos cómo los pequeños productores ayudan a mantener vivas las tradiciones gastronómicas del campo de Madeira. También será una oportunidad para conectar el mercado con la cultura gastronómica rural más amplia de la isla.

1:00 PM - Demostración de cocina madeirense

Con ingredientes locales e inspiración del campo, nos uniremos a una relajada demostración de cocina madeirense conectada con la cocina casera y los sabores rurales. Es una forma sencilla, real y práctica de entender la comida que hay detrás de la isla, desde el queso local y los ingredientes del mercado hasta los platos e historias que hacen que Madeira sea tan memorable.

1:25 PM - Preguntas e inspiración para viajar a Madeira

Cerraremos con preguntas del chat en directo e ideas para visitar Madeira en persona, incluyendo nuestra visita a una quesería artesana y clase de cocina, experiencias gastronómicas rurales, Santo da Serra, Machico, Santa Cruz y futuros viajes de Eat & Walkabout en Madeira.